요리에 맞는 간장 선택1 국간장과 진간장의 차이, 활용법은 무엇일까? 간장의 모든 것! 국간장과 진간장, 양조간장의 차이와 활용법간장은 소금, 설탕 다음으로 우리가 가장 많이 사용하는 필수 식재료죠. 짠맛도 내지만 감칠맛과 깊은 풍미까지 더해주는 만능 양념이라고 할 수 있습니다. 그런데 간장에도 종류가 다양해서 어떤 간장을 골라야 할지 헷갈리시죠? 국간장, 진간장, 양조간장 등 각각의 특징과 활용법이 다르답니다. 오늘은 이 간장들의 차이점을 자세히 알아보고, 상황에 맞는 간장 고르는 법을 알려드리겠습니다.국간장, 진간장, 양조간장의 특징과 활용법1. 국간장국간장은 전통적인 방식으로 집에서 직접 만든 간장이에요. 다른 간장들에 비해 색이 연하지만 염도가 가장 높습니다. 구수하고 시원한 맛이 특징이죠. 국간장은 국물요리나 나물 무침에 잘 어울립니다. 고유의 색을 살리면서도 깊.. 카테고리 없음 2025. 4. 2. 더보기 ›› 이전 1 다음
